*** it can be ***


日々の出来事
by kotomiya117

<   2014年 01月 ( 3 )   > この月の画像一覧

2014年、1月のお料理教室

1月のお料理教室に行ってきましたー。
 1月は「お鍋」ってことで・・・今年は『おでん』でした!
 おでん大好き!
 メニューとしては、カニ酢、水菜サラダ、おでん、菜飯おにぎり、果物のゼリー寄せ、です。

 今は一人暮らしなので、なかなか自分でおでんを・・・といってもねー。
 そんなことで、おでんは先生が事前に煮ておいてくれたので、今回はカニ酢やサラダ、果物のゼリー寄せを作りました。 ちなみにこのゼリー寄せは吉兆さんのレシピだそうです。

 おでんは、各家庭によって、ちょっとずつ違ったりすると思う。
 ウチでは出汁にコクを出す為に、牛筋を入れます。 そのまま入れるとキツイし、脂いっぱいなので、もちろん下茹でしてから。 あとは蛸(足)とか巾着餅とかシュウマイとか、魚河岸揚げとかが、他の家庭が入れなさそうなものかな? ちなみにシュウマイは一緒に入れると煮くずれてしまうので、おでんを炊いた汁を別鍋に移して、ちょこっと煮るんです。 トロッとするんです〜。
 おでん・・・美味しいよね〜・・・
c0226725_16462669.jpg
 
[PR]
by kotomiya117 | 2014-01-22 16:44 | 料理教室

恒例のお伊勢さん初詣

 毎年、近鉄電車の「伊勢神宮初詣切符」で、友人とお伊勢参りをするのが恒例になっている。この初詣切符は、往復の乗車券+往復の特急券+参拝土産がついているのだ。 この参拝土産は毎年決まっていて、干支の白焼きの置物か小皿なのだ。 この小皿が(私的に)問題で・・・というのは、3年前?まで干支の柄の小皿だったのだが、宇治橋架け替えの年には宇治橋の絵、翌年はまだ余っていたのか宇治橋の絵、今年は・・・遷宮に伴って鳥居と宇治橋の絵となっているのだ。 干支小皿で十二支を揃えようと思っていたのに、だ(爆)
 そんな訳で、昨年は蛇の置物にした。 なぜかというと、宇治橋柄の小皿はもう持っていたから。
今年は干支小皿に戻っているかと思ったら、遷宮小皿だ。 干支で揃えはじめようと思っていたけど、遷宮小皿は20年に1度しかない・・・干支置きものは12年に1度・・・小皿か置物か・・・小皿か置物か・・・悩んだ結果、遷宮記念小皿にした。 そんな訳で、私の手元には昨年の干支の巳置物がひとつだけになってしまった・・・。友人は午置物にしたので見せてもらった・・・ちょっと羨ましかった(笑)
両方欲しいな〜(笑)

 お伊勢参りでは、行く日にちによって、三が日に近いと人が多すぎて参拝にすごく並んだり、昼食のお店に全然はいれなかったり・・・、かといって1月後半になると、なんとなく「お正月の浮かれ感」が減っていて少し寂しいのだ。 そんなことで、今年は11日に決行! よい感じに混んでいて、よいお参りになりました。
 ランチは「伊勢うどんとてこね寿司のセット」を並ばずに食べ、毎年、自分の恒例にしている伊賀組紐のお店で組紐の携帯ストラップを買うのだ。
c0226725_21391226.jpg

c0226725_21393799.jpg

 ちなみに、この組紐ストラップは左のブルーが2012、緑が2013。ピンクのが今年のである。 去年の緑のやつ・・・微妙に短かったんだね(笑)

 そして、冬期限定の「赤福ぜんざい」を食べるのだ。 赤福の餡・・・つまりこし餡なんだけど、お汁粉じゃなくって、小豆もはいったぜんざいにしてあるのだ。これに入っている小さい焼き餅も最高においしくて、お口直しに塩昆布と小さい梅干しも頂ける、最高にほっこりする甘味である。
 ちなみに夏になると「赤福氷」なるかき氷が頂けるので、これもお薦めである。
c0226725_2147920.jpg


 恒例のお伊勢参り・・・御朱印も外宮&内宮のやつ頂けたし、毎年楽しみである。
[PR]
by kotomiya117 | 2014-01-18 21:50 | おでかけ

★☆★ あけましておめでとうございます 2014 ★☆★

 年越しました〜。 今年は寒いので、年末年始、関西でも雪が降るかな?と思ったけど、降りませんでした〜。良かった!

 改めて、あけましておめでとうございます。
 本年も、ボチボチ更新しますので、また覗きにきてくださいませ。
 どうぞ宜しくお願いします。

 さ、明日も朝から、おせちの続きやお料理しなきゃだから、もう寝なきゃ。
 寝れるかな〜?(笑)
[PR]
by kotomiya117 | 2014-01-01 01:30 | 日常


最新の記事
季節の・・・
at 2017-06-10 00:41
お雛さま
at 2017-03-04 02:02
あららん
at 2017-02-13 01:58
★新年あけましておめでとうご..
at 2017-01-02 20:59
今年もこの季節
at 2016-08-20 16:35
以前の記事
カテゴリ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧