*** it can be ***


日々の出来事
by kotomiya117

親子

4つ前の記事で、母が冷蔵庫に貼った「みつめる」メモのことを書いたが・・・
昨日、テーブルの上に置いてあった一筆箋を見ると・・・
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祖母から母へ届いた写真に同封されていた手紙らしいのだが、電話番号の所・・・
私たちの年代なら「TEL.」か、せめて「電話」とか書くであろうところを、祖母は
「モシモシ」と・・・。
そんな祖母は来週の28日で86歳です、かわいい(笑)
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# by kotomiya117 | 2010-04-24 01:45 | 日常

3月と4月のお料理教室

 12月と1月、2月と・・・3ヶ月分の記事をさぼってしまいましたな(爆)
ちなみに12月は「お正月料理」でおせちにいれるお料理やお雑煮など、1月は毎年「鍋料理」と決めているらしく、今回はチーズ・フォンデュと茸のココット&焼き林檎、2月は「春を呼ぶお料理」で、春野菜とタラコの炒り煮&海老芋の唐揚げ&穴子の南蛮漬け&かぶら汁&くず餅でした。

 そして先月3月のお料理は「中華」で、
  ・アサリとザーサイのスープ  ・海老のマヨネーズ和え
  ・酢鶏(酢豚を鶏肉で)    ・帆立と揚げ豆腐のチリソース
  ・湯葉あんかけ御飯      ・ココナッツミルクプリン

 今月は洋食で
  ・バーニャカウダ  ・ハヤシライス  ・苺のロールケーキ
 でした〜。

 3月の中華は、どれも美味しくて、比較的どれも難しくなくて、良い感じでした〜。
 4月の洋食は、苺のロールケーキがメインかのように、一番時間がかかったけれど、これはしっかり教えてもらって良かった! お菓子系統は、ちょっとした分量や温度で膨らまなかったり、上手くいかなかったりするので、家でも復習必須かも・・・先生が教わってきたフランスのル・コルドンブルーのレシピで教えていただき、生地はフワッとよりもモッチリしっとりした生地で、すっごく美味しかった〜!中のフルーツを代えれば、季節のロールケーキが出来るので、マスターしたいところ。
 ハヤシライスもデミグラスソースから作るのではなく、ケチャップとウスターを使って軽いめのハヤシだったので、簡単だし美味しかった! これは失敗無しレシピかも!
 満足満足(^O^)

●3月のお料理
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●4月のお料理
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# by kotomiya117 | 2010-04-22 13:15 | 料理教室


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